건강한 식탁을 위한 선택, 가지의 효능과 영양성분
최근에 저희 어머니께서 가지에 빠지셨습니다. 가지가 몸에 좋다며 하루종일 가지요리만 주십니다.. 가지볶음, 가지찜, 가지튀김, 가지구이...심지어 밥지으실때도 가지를 넣어서 가지밥까지... 가지는 몸에 좋은 채소로 잘 알려져 있지만, 너무 많이 먹다보니 가지가 무서워지기 시작했습니다..ㄷㄷ이번 포스팅에서는 가지의 기원, 종류, 영양 성분, 효능 및 주의사항을 포함한 다양한 정보를 소개해드리겠습니다. 1. 가지의 기원과 개요가지는 *가지과(Solanaceae)*에 속하는 식물로, 원산지는 인도와 동남아시아로 알려져 있습니다. 한국, 중국, 일본 등 아시아 지역에서 많이 소비되며, 유럽과 미국에서도 널리 재배됩니다.가지는 여름철에 주로 수확되며, 6월부터 9월까지가 제철입니다. 제철에 가지를 구입하면 맛과 ..
2024. 9. 17.
